Nuestro compromiso con el Medio Ambiente

Hoy 5 de junio, día mundial del Medio ambiente, nos pusimos a reflexionar como colaboramos y actuamos al respecto.

En Valleverde y Don Melitón nos propusimos cuidar el medio ambiente intentando que nuestra huella de carbono sea lo más pequeña posible. Para esto decidimos: Read more

Valleverde participó en una feria líder de alimentos y bebidas de calidad

Del 16 al 19 de mayo se realizó en la provincia de Córdoba
la Expo Delicatessen & Vinos 2019.

Durante cuatro días se llevó a cabo la feria de alimentos y bebidas de calidad, líder del interior del país. Valleverde Patagonia y Dulces Don Melitón participaron de la 13° Expo Delicatessen & Vinos con presencia en el stand de la Agencia CREAR de Rio Negro.

En la feria, realizada en el Hotel Sheraton Córdoba, algunos de nuestros productos participaron del concurso El Elegido de Expo Deli 2019. Gustavo Luna, distribuidor de Valleverde y Dulces Don Meliton en la provincia de Córdoba, se encargó de la degustación, el testeo y la exposición frente al jurado.

La Agencia CREAR, apostando siempre al crecimiento de los productores rionegrinos, nos brindó la oportunidad de estar presentes en este gran evento en Córdoba compartiendo los sabores de nuestra provincia.

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Nueva línea de productos

Melitón Zabala fue nuestro tatarabuelo. Él llegó a la Argentina desde su país vasco natal y su historia es como la de muchos inmigrantes que con su esfuerzo dieron forma a nuestra patria. Su historia es tan rica que decidimos compartirla y qué mejor forma que con un dulce o una mermelada.

 

Con esta idea en la cabeza fue que desarrollamos nuestra nueva línea. Se llama Don Melitón en su honor y por ahora está formada por dos variantes, una a la que llamamos Sabores tradicionales y la otra a la que denominamos Blends de la Patagonia.

Don Melitón fue un aventurero típico de su época, amante de la naturaleza y los viajes, razón que nos inspiró en el desarrollo de los dulces tradicionales, son cinco y están elaborados sin ningún tipo de conservante ni aditivo, ni siquiera pectina. Sólo fruta y azúcar. Tienen además la particularidad de estar elaborados con más fruta que azúcar. No es la clásica receta donde los ingredientes son mitad azúcar, mitad fruta. En nuestro caso, para elaborar un frasco de 430 grs. partimos de 330 grs de fruta y 230 grs de azúcar. Esto lo hace más sabroso, con más gusto a fruta y nos ayuda a reducir el consumo de azúcares refinados.

A fines del siglo XIX la fábrica de licores y destilería de Melitón Zabala se encontraba en su apogeo, con productos de alta calidad premiados tanto en nuestro país como en Europa. Como homenaje creamos estos cinco blends que tienen la particularidad de estar elaborados con el añadido de bebidas alcohólicas. Durante el proceso el alcohol se evapora en su totalidad, dejando un sabor en boca muy particular. Las notas de las bebidas se combinan perfectamente con el sabor de las frutas logrando una experiencia única. Algo totalmente distinto. Al igual que en los sabores tradicionales, hemos reducido la cantidad de azúcar empleada para lograr un producto genuino y más sano.

Para conocer más de la historia, los invitamos a visitar la página web: www.donmeliton.com.ar

¡Esperamos que los disfruten tanto como nosotros!

Preparados Gourmet, la línea de arroces y polentas del 2017.

 

Es verano, tiempo de campamentos y excursiones. Sol, playa y montaña.

A principio de año incorporamos a nuestro catálogo seis preparados muy especiales. Listos para cocinar en casa, en un refugio o en un fogón. ¡Prácticos, económicos y muy sabrosos!

Los arroces son elaborados con arroz corto y dulce como el usado para sushi, que aporta una cremosidad sin igual. Las polentas son del tipo instantánea, así que se cocinan en unos minutos.

No tienen sal, así que son aptos para todos. Recomendamos agregar sal antes de prepararlos en caso de así desearlo y dejar reposar unos minutos luego de terminada la cocción para que se amalgamen bien todos los sabores.

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